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师资力量

陈万钰高级烹调师

来源: 未知   编辑: admin    时间:2017-06-22 10:18     访问量:

     陈万钰高级西式面点师、技能鉴定考评员

  擅长各种中西式面包的制作及中点、西点、饼干和蛋糕制作,熟练各种类型的裱花,尤其是中式、欧式流行款式、特色款式,将简笔画融入蛋糕制作,制作十二生肖蛋糕惟妙惟肖,对烘焙制作成型方面有很高研究成就,在各大网站和杂志上发表多篇文章。
  一九九O年至一九九二年担任上海大酒店西餐厅主厨,一九九三年担任香格里拉大酒店西餐厅点心房主厨,二OOO年担任全国烘焙专任教师,二OO五年荣获全国西点蛋糕创意大赛二等奖,二OO七年在意大利知名餐厅担任高级西点烘焙师,擅长正宗的法国名点巧克力慕斯、玛德莲蛋糕、苏芙蕾、夏洛特蛋糕、朗姆巴巴杯、糖果等品种,以及特色西式甜品。现担任海峡福州市高厨学校高级教师。

陈万钰高级教师

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