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师资力量

林春高级烹调师

技术全面,技艺精湛,精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜,从事烹饪教学工作十几年,掌握的理论知识和技术知识较为全面,在实践工作中独当一面,磨炼出一身扎实的烹饪真功夫,尤以... [查看详情]

陈万钰高级烹调师

精通闽菜、粤菜,擅长刀工,有剞花如荔、切丝如发、切片如纸的绝技,于二OOO年荣获福州市青年烹饪大赛三等奖,于二OO四年荣获福州市第五届美食节厨艺新秀大赛一等奖,于二OO四年... [查看详情]

王少华高级烹调师

九五年毕业于海峡福州市高厨学校 ,后留校任教,他努力学习烹饪技术,刻苦钻研烹饪技艺,磨练出一身扎实的烹饪真功夫,精通闽菜、粤菜,擅长刀工,设计制作百余种花色拼盘和花... [查看详情]

赵其灿高级日本料理师

精通各式日本料理制作,尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新,是中国新式日本料理开拓者之一,有着丰富的教学和十几年的实践经验,理论与操作并长。 二00二年前往日... [查看详情]

黄介伟高级西点师

专业从事西点制作十多年,是中国新式西点开拓者之一,中国专业烘焙大赛亚军获得者,并于二OO八年至二O一二年国家西点比赛中多次获得冠军。二O一三年被福建名牌烘焙企业聘为技术... [查看详情]

吴书峰高级烹调师

精通川菜、湘菜、潮州菜,擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术,从业多年,曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、福州安泰酒楼、福建怡山大厦等多家酒店,多次... [查看详情]

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