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痛风者宜喝豆浆

来源: 海峡福州烹饪学校   编辑: 海峡福州烹饪学校    时间:2016-08-17 00:12     访问量:

    吃与身体的关系息息相关,很多身体上的问题往往是由于饮食引起的。海峡福州烹饪学校认为,合理饮食可以帮我们更好地调理身体。
 


 
    六项相关流行病学报告证实,食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有任何关系。研究发现,食用大豆制品的确升高了血尿酸水平,但升高的幅度非常有限,完全达不到值得引起临床关注的水平。
 


 
    虽然大豆的嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但经过加工,制成豆腐、豆腐干等之后,因为挤去了“黄浆水”,其中溶解了很大一部分嘌呤,因而大豆制品中的嘌呤含量已经大幅度下降,其含量比肉类、鱼类还要低。因此,痛风病人可以用豆制品来替代一部分鱼肉类。同时,做豆浆时加入大量水分,故而豆浆中所含嘌呤已经被稀释,每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
 


 
    海峡福州烹饪学校建议大家,如果身边有人得了痛风,在日常治疗之外,如果喝一些豆浆,也许会有良好的效果。

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